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肝病要注意哪些饮食 肝病饮食禁忌事项

发布时间:07-31 责任编辑:妍妍
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如果能早期发现肝病,并能加以保护的话,病情一般是可以控制住的。但是如果发现自己的肝病恶化,一定要在饮食上做出调整。肝病要注意哪些饮食?我们一起来看肝病饮食禁忌事项。

肝病要限制4类食物

1、限制脂肪饮食

肝病患者脂肪代谢的能力会下降,造成脂肪肝持续恶化,提高罹患糖尿病的风险。一大匙油的热量为111大卡,再加上食物本身的脂肪量,热量很容易就破表,因此煮菜时一定要以一大匙为标准,适量摄取。

2、限制蛋白质、盐分的饮食

肝硬化恶化时,容易产生意识障碍的肝硬化(非代偿期),原则上是需要住院的,因此必须遵从医生、营养师指示。为防止腹水的产生,蛋白质、脂肪、盐分、水分的摄取都必须有所限制。

3、脂肪肝饮食

当肝脏堆积大量脂肪,肝功能检查出现异常时,就会发生脂肪肝的现象。脂肪肝的主要原因包括:酒精、肥胖、糖尿病並发症3种。解决方法分别是控制饮酒量、减肥、控制糖尿病。饮食疗法基本上就是以「基本饮食」的方式进行。

4、限制铁质饮食

若是C型肝炎、非酒精性脂肪性肝炎(NASH)、肝硬化的患者,C型肝炎患者必须控制铁质摄取量。NASH患者也不能摄取过量铁质,建议可控制在1天6mg以下。肝硬化患者也要避免摄取过量铁质。

保肝食谱的基本规则

1、热量要控制在1天所需热量内

标准体重(kg)X30(Kcal/天)

本书食谱都设定在1650kcal。(基准为日本人1天的所需热量)

若罹患脂肪肝,超过标准体重1kg就必须减少20至30kcal。

2、均衡摄取三大营养素

蛋白质:标准体重(kg)X1、1至1、2倍。

脂肪:总热量的20~25%。

糖分:总热量的50%。

肝硬化须限制蛋白质摄取量,脂肪肝须限制脂肪摄取量。

3、盐分控制在1天10g以下

以控制在1天10g以下为目标,理想值为女性7、5g,男性9g。高血压患者须控制在6g以下,出现腹水须控制在5g。

4、膳食纤维20至25g

以蔬菜为中心,藉由海藻与菇类摄取足够的膳食纤维。1天的目标为20至25g。

5、不要摄取过量铁质

C型肝炎与非酒精性脂肪性肝炎(NASH)须限制铁质摄取量。

肝病患者饮食有禁忌

禁食肥甘厚味及辛辣肝病患者多消化功能差,日常饮食消化就存在一定问题,当过食肥甘辛辣之物后就更易造成饮食积聚肠胃,日久则内热产生,加上肝病本身湿热之邪,两热相加就可造成肝病症状加重而影响治疗。

肥甘厚味过量还可使人体体重增加。人体三大代谢都在肝脏,肝病患者肝功能下降,脂肪摄入过多,脂肪颗粒沉积肝脏表面,造成脂肪肝,加重病情,而糖分摄入量过多还易造成肝炎后的糖尿病。所以,慢性肝病患者要注意营养适量,过节期间更应注意饮食的合理性。

饮食要科学慢性肝炎病人的饮食应以高蛋白植物类食品为主,少进食动物蛋白及脂肪。多食用含维生素C的蔬菜和水果,如菠菜、苹果、菠萝等;此外还宜搭配食用维生素K含量高的食物,如绿茶、萝卜缨、圆白菜、生菜等,含维生素E丰富的食物,如葵花子、杏仁、花生等也宜搭配食用。

肝病的检查方法

一、肝病的临床检查

想要确诊肝病,我们首先就需要在临床上做检查,那么肝病要做哪些检查呢?包括血常规的检查,因为病情一旦进入到了肝硬化的阶段,选项就会出现改变。功能的指标的检查主要是针对于谷丙转氨酶,以及凝血酶原活动,白蛋白或者是球蛋白等等,这些指标综合地进行分析。B超检查是了解肝脏的大小的,能够发现肝脏是否出现腹水。甲胎蛋白的升高代表着肝癌的出现。乙肝病毒学指标,还有肝纤维化的指标检查都是进一步的判断,是否出现传染性。

二、肝病的预防措施

对于出现肝病相信每个人都并不是十分的愿意,那么为了能够更好的治疗肝病我们在生活当中就要及早进行防治。首先我们应该切断肝病的传播途径,减少肝病病毒的传播率。比如水源的污染,就会直接地引起肝病的发生,在平时的饮食当中要合理的安排饮食结构,要避免吃一些不干净的食物,最好是保护那些易感人群,定期的到医院进行复查来了解自己身体当中是否存在着肝病毒。平时不要过度劳累。